Цей пиріг — чудовий варіант ситної вечері або перекусу для всієї родини. Поєднання ніжного курячого м’яса, ароматних грибів та вершкового тіста створює гармонійний смак, якому складно встояти.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло — 100 г
  • Курячі яйця — 5 шт. (2 у тісто + 3 у заливку)
  • Пшеничне борошно — 200 г
  • Сіль — 0,5 ч. ложки
  • Гриби (печериці чи інші) — 400 г
  • Куряче філе — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Рослинна олія — 50 мл
  • Твердий сир — 150 г
  • Вершки 10–20% — 300 мл

Спосіб приготування:

Почніть з тіста. Вершкове масло розм’якшіть та змішайте з сіллю й двома яйцями. Додайте просіяне борошно і замісіть густе, еластичне тісто. Загорніть його в плівку та поставте в холодильник на пів години.

Тим часом підготуйте начинку. Цибулю подрібніть, гриби наріжте тонкими пластинками. Куряче філе відваріть у підсоленій воді, остудіть і наріжте кубиками. Обсмажте гриби з цибулею на сковороді до готовності.

У глибокій мисці збийте три яйця з 200 мл вершків і дрібкою солі до однорідної консистенції.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Форму для випічки змастіть маслом. Тісто розкачайте та викладіть у форму, сформувавши бортики. На дно викладіть курку, далі — грибну суміш, і зверху вилийте яєчно-вершкову заливку.

Завершіть приготування, посипавши пиріг натертим сиром. Випікайте у розігрітій до 200°C духовці близько 40 хвилин.