Ложка масла щодня: вчені приголомшили висновком

У більшості людей жирна їжа асоціюється з чимось шкідливими й частково це дійсно правда. Але є ситуації, коли жири для нашого організму це справжній порятунок. Як передає Daily Mail, нещодавно вчені з університету Бостона поділилися несподіваними висновками про роль тваринних жирів у профілактиці діабету. Після багаторічних досліджень за участю 2500 добровольців фахівці встановили, що всього одна ложка вершкового масла в день знижує ризик розвитку діабету на третину. Крім того, фахівці встановили, що даний продукт підвищує рівень «хорошого» холестерину і запобігає ризику закупорки судин, що повністю суперечить усталеній в медичному середовищі з 70-х років думці про пряму шкоду молочних продуктів для здоров'я серцево-судинної системи. Також вчені констатують, що маргарин, який багато хто раніше вважав за здорову альтернативу вершковому маслу, навпаки підвищує ризик діабету на 40%.