Приготувати курячу печінку так, щоб вона була ніжною і смачною, — можливо навіть без кулінарного досвіду.

Рецепт смачної та простої страви поділилися на сайті ТСН, зазначивши, що вона підійде для будь-якої пори дня.

Цей варіант приготування передбачає не лише обсмажування овочів, а й поєднання печінки з яйцями, зеленню та сиром. Усе змішується до однорідної маси та готується на сковороді під кришкою, що робить страву соковитою та ніжною.

Інгредієнти:

  • 500 г курячої печінки
  • 1 цибулина
  • 1 морквина
  • 3 сирі яйця
  • 3 варені яйця
  • Пучок зеленої цибулі
  • 1 ст. л. соєвого соусу
  • ½ ч. л. солі
  • ⅓ ч. л. перцю
  • 1 ст. л. рисового борошна
  • 20 г твердого сиру
  • Олія для смаження

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Як приготувати:

  1. Відваріть курячу печінку 5 хвилин після закипання, потім злийте воду.
  2. На сковороді обсмажте цибулю, додайте терту моркву й тушкуйте до м’якості.
  3. В окремій мисці збийте сирі яйця, додайте порізану зелень і нарізані варені яйця.
  4. В овочі влийте соєвий соус, перемішайте й зніміть з вогню, після чого додайте до яєчної суміші.
  5. Наріжте печінку на дрібні шматочки, додайте в миску разом із сіллю, перцем, рисовим борошном і тертим сиром.
  6. Вилийте масу в змащену сковороду, розрівняйте, накрийте кришкою й готуйте 20–25 хвилин.

Готова страва має насичений смак і апетитну текстуру, а завдяки овочам і сиру печінка виходить соковитою й ароматною.