Паста з морепродуктами: простий рецепт

Ця страва безсумнівно припаде до смаку всім шанувальникам морепродуктів. Вона готується дуже швидко, а необхідні продукти легко знайти у звичайному супермаркеті. Це чудовий варіант для швидкої та вишуканої вечері. Інгредієнти: Локшина або інший вид пасти: 300 г Заморожений морський коктейль: 400 г Твердий сир: 100 г Вершки 20% жирності: 150 мл Часник: 2 зубчики Оливкова олія: 3 ст. л. Мелений чорний перець: до свого смаку Сіль: на смак Приготування: У великій каструлі закип'ятіть воду, додайте сіль. Відваріть локшину або іншу пасту відповідно до інструкції, зазначеної на її упакуванні, до стану альденте. Відкиньте готову пасту на друшляк, щоб витекла вся зайва рідина. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Якщо морський коктейль заморожений, заздалегідь викладіть його на сито або друшляк, щоб він повністю розморозився і вся рідина витекла. Це допоможе уникнути зайвої вологи на пательні. На пательні розігрійте оливкову олію. Додайте дрібно нарізаний часник і злегка обсмажте його до появи аромату, не даючи йому змінити колір. Викладіть на пательню підготовлений морський коктейль і швидко обсмажте його протягом приблизно двох хвилин. Посоліть і поперчіть до свого смаку. Тонкою цівкою влийте вершки, перемішайте. Додайте відварену локшину на пательню до соусу з морепродуктами. Акуратно перемішайте всі інгредієнти. Доведіть суміш до кипіння, потім зменште вогонь до мінімального і прогрійте пасту в соусі ще одну-дві хвилини, щоб вона наситилася смаками. Подавати страву слід одразу після приготування. Викладіть пасту з морепродуктами на тарілку і щедро посипте зверху натертим твердим сиром. Смачного!