Цей салат стане справжнім порятунком у теплі місяці, даруючи відчуття легкості та свіжості. Його яскравий вигляд тішить око, а неповторне поєднання смаків змушує готувати його знову і знову.

Інгредієнти для салату:

  • Червонокачанна капуста – 250 г
  • Огірок (без насіння) – половина середнього
  • Великий солодкий червоний перець – 1 шт.
  • Зелена цибуля – 2 пера
  • Свіжий коріандр (кінза) – 50 г
  • Зерна стиглого граната – 200 г

Компоненти для заправки:

  • Оливкова олія першого віджиму – 3 ст. л.
  • Свіжовичавлений апельсиновий сік – 2 ст. л.
  • Білий винний оцет – 1 ст. л.
  • Сушена м’ята – 2 ч. л.
  • Натуральний мед – 1 ч. л.
  • Гранатовий соус (патока) – 2 ст. л.
  • Сіль – до свого смаку

Покрокова інструкція з приготування:

Червонокачанну капусту, огірок, солодкий перець, зелену цибулю та свіжий коріандр наріжте якомога тонше та дрібніше. Такий спосіб нарізки не тільки додасть салату естетичності, але й допоможе кожному інгредієнту максимально розкрити свій аромат та смак.

У просторій мисці об’єднайте всі підготовлені подрібнені овочі, зелень та зерна граната.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Приготування заправки: В окремій невеликій місткості ретельно змішайте всі інгредієнти для заправки: оливкову олію, апельсиновий сік, білий винний оцет, сушену м’яту, мед, гранатовий соус та сіль. Добре збовтайте або перемішайте вінчиком до отримання однорідної консистенції.

Полийте овочеву суміш у мисці приготованою заправкою. Акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися соусом. Салат готовий до подачі одразу, але якщо ви маєте час, дайте йому настоятися в холодильнику протягом 1-2 годин. Це дозволить смакам краще поєднатися і зробити салат ще більш насиченим.