Домашнє згущене молоко: всього три інгредієнти

Цей простий рецепт домашнього згущеного молока з трьох основних інгредієнтів дозволяє створити смачний десерт, який ідеально підходить до млинців, оладок або сирників, і не завдає шкоди фігурі. Інгредієнти 500 мл молока 15 г кукурудзяного крохмалю 60 г меду або натурального сиропу Приготування Змішайте молоко з кукурудзяним крохмалем, ретельно розмішуючи, щоб не утворювались грудочки. У каструлю з товстим дном влийте залишок молока, додайте мед або сироп. Поставте на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте суміш молока та крохмалю, ретельно перемішайте. Зменште вогонь і варіть, періодично помішуючи, поки маса не загусне і не набуде золотистого відтінку (приблизно 10-15 хвилин). Зніміть з плити, збийте суміш блендером до гладкості, перелийте в чисту банку і залиште охолонути. Зберігайте готове згущене молоко в холодильнику до 5 днів. Тепер ви маєте смачне та корисне згущене молоко для улюблених десертів.