Рак набирає обертів: лікар вважає, що виною цьому три продукти

Останні десятиліття у світі спостерігається справжня «епідемія» онкологічних захворювань. Кількість виявлених випадків раку зростає по експоненті. Звичайно, це можна пов'язати з методами діагностики, що значно покращилися, адже ще півстоліття тому добра половина онкохворих помирала навіть не знаючи, яка саме хвороба поставила на їхньому житті хрест. При цьому не можна виключати впливу сучасних умов життя. Насамперед, звичайно, йдеться про харчові продукти, які з кожним роком стають дедалі менш натуральними. Як розповів відомий лікар-онколог із Великобританії Сермед Межер, продуктами-провокаторами раку, попри свою популярність, є: 1) Підгоріла їжа Містить гетероциклічні аміни, ПАУ (у м'ясі) та акриламід (у вуглеводах), які можуть ушкоджувати ДНК. Ризик є при частому та великому споживанні. 2) Перероблене м'ясо Канцероген 1-ї групи з ВООЗ через нітрати та N-нітрозосполуки. Помірне споживання (до 70 г/день) знижує ризик. 3) Алкоголь Утворює ацетальдегід, що ушкоджує ДНК. Пов'язаний із 7 видами раку, навіть у малих дозах (наприклад, 1 келих вина на день).