Такої маринованої мойви ви ще не пробували: перевершить всі очікування

Маринована мойва — смачна та пікантна закуска, яку легко приготувати вдома. Вона виходить не тільки дешевшою за магазинну, але й набагато смачнішою та ароматнішою завдяки спеціям і цибулі. Така рибка стане чудовим доповненням до картоплі або інших страв. Інгредієнти: 500 г мойви 500 г води 1 цибулина 3 зерна коріандру 2 лаврові листки 3 запашних перці 5 чорних перців горошком 1,5 ст. л. оцту 9% 1,5 ст. л. солі 2 ст. л. олії Приготування: Закип’ятіть воду в каструлі, додайте спеції: коріандр, лавровий лист, запашний і чорний перець, сіль. Прокип’ятіть кілька хвилин. Потім остудіть розсіл і додайте в нього оцет та олію. Очистіть і наріжте цибулю півкільцями. Розморозьте мойву, відріжте голови, розріжте черевця, видаліть нутрощі та чорну плівку, після чого промийте рибу під водою. Викладіть мойву в скляну ємність, чергуючи шари риби і цибулі, та залийте маринадом. Накрийте ємність харчовою плівкою та поставте в холодильник на 24 години для маринування. Маринована мойва готова до вживання вже через добу. Вона може зберігатися в холодильнику до двох тижнів, що робить її зручною закускою для будь-якої ситуації.