Брауні з білим шоколадом ідеально пасує до філіжанки ароматної кави або чаю, даруючи справжню гастрономічну насолоду. Простий рецепт, опублікований на сторінці dushevna_kuhnya, доступний навіть для кулінарів-початківців, гарантуючи бездоганний результат.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Цукор-пісок – 75 г
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Масло вершкове (несолоне) – 150 г
  • Шоколад білий – 150 г
  • Розпушувач для тіста – 3 г
  • Борошно пшеничне – 150-180 г (залежно від консистенції тіста)

Покрокове приготування:

Розігрійте духовку до 170°C. Білий шоколад і вершкове масло розтопіть разом. Зручно це робити на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, постійно помішуючи. Важливо не перегріти суміш, щоб шоколад не розшарувався. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури.

В окремій місткості збийте яйця з цукром до утворення світлої піни (не потрібно збивати до стійких піків). Обережно введіть остиглу шоколадно-масляну суміш у збиті яйця, акуратно перемішуючи лопаткою або вінчиком.

Борошно, сіль та розпушувач просійте разом. Поступово додавайте сухі інгредієнти в рідку суміш, обережно перемішуючи до отримання однорідного тіста без грудочок.

Для більш насиченого смаку та текстури можна додати в тісто подрібнені горіхи (волоські, пекан, мигдаль), шматочки білого або молочного шоколаду, сушені ягоди (журавлину, вишню).

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Перекладіть тісто у форму для випікання (бажано квадратну або прямокутну), застелену пергаментним папером, і розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин.

Готовність брауні перевіряйте зубочисткою: вона повинна виходити з центру з вологими крихтами, але не з рідким тістом. Брауні повинен бути трохи вологим всередині.

Охолодження: Дайте брауні повністю охолонути у формі. Після охолодження він стане щільнішим і його легше буде нарізати.