Неочікуваний смак: як приготувати брауні з білим шоколадом

Брауні з білим шоколадом ідеально пасує до філіжанки ароматної кави або чаю, даруючи справжню гастрономічну насолоду. Простий рецепт, опублікований на сторінці dushevna_kuhnya, доступний навіть для кулінарів-початківців, гарантуючи бездоганний результат. Інгредієнти: Яйця курячі – 3 шт. Цукор-пісок – 75 г Сіль – 0,5 ч. л. Масло вершкове (несолоне) – 150 г Шоколад білий – 150 г Розпушувач для тіста – 3 г Борошно пшеничне – 150-180 г (залежно від консистенції тіста) Покрокове приготування: Розігрійте духовку до 170°C. Білий шоколад і вершкове масло розтопіть разом. Зручно це робити на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, постійно помішуючи. Важливо не перегріти суміш, щоб шоколад не розшарувався. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури. В окремій місткості збийте яйця з цукром до утворення світлої піни (не потрібно збивати до стійких піків). Обережно введіть остиглу шоколадно-масляну суміш у збиті яйця, акуратно перемішуючи лопаткою або вінчиком. Борошно, сіль та розпушувач просійте разом. Поступово додавайте сухі інгредієнти в рідку суміш, обережно перемішуючи до отримання однорідного тіста без грудочок. Для більш насиченого смаку та текстури можна додати в тісто подрібнені горіхи (волоські, пекан, мигдаль), шматочки білого або молочного шоколаду, сушені ягоди (журавлину, вишню). Перекладіть тісто у форму для випікання (бажано квадратну або прямокутну), застелену пергаментним папером, і розрівняйте поверхню. Випікайте в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин. Готовність брауні перевіряйте зубочисткою: вона повинна виходити з центру з вологими крихтами, але не з рідким тістом. Брауні повинен бути трохи вологим всередині. Охолодження: Дайте брауні повністю охолонути у формі. Після охолодження він стане щільнішим і його легше буде нарізати.