Курятина залишається однією з найпопулярніших серед споживачів, незалежно від їхніх харчових уподобань. Вона є вибором як прихильників здорового способу життя, так і любителів фастфуду.

Чому куряче м’ясо так популярне?

  • Воно дешевше, ніж свинина та яловичина.
  • Курятина має низьку калорійність – у 100 грамах міститься лише 110 ккал, що робить її улюбленим продуктом дієтологів.
  • Куряче м’ясо багате на вітаміни та мікроелементи.

Які частини курки можуть бути шкідливими?

Фахівці вважають найбільш шкідливою частиною курячу шкіру. Вона:

  • не містить корисних речовин,
  • має високий рівень холестерину та жиру,
  • може накопичувати залишки хлору, який застосовують для обробки тушок.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Через це експерти рекомендують знімати шкіру перед приготуванням.

Крім того, до найменш корисних частин відносять курячі крила, оскільки вони складаються переважно з кісток і шкіри, а також нутрощі, зокрема легені. В останніх можуть міститися бактерії, такі як лістерія, яка важко знищується навіть під час термічної обробки.