Приготувати смачну халву в домашніх умовах набагато простіше, ніж здається!  Домашня халва не тільки смачніша за магазинну, але й дозволяє контролювати якість інгредієнтів.

Для приготування халви з соняшникового насіння вам знадобляться: 400 г очищеного насіння соняшника, 200 г цукру, 55 мл води, яєчний білок, дрібка солі та ½ ч. л. цукрової пудри.

Спочатку обсмажте насіння на сухій сковороді до золотистого кольору, потім подрібніть його в блендері до пастоподібної консистенції.  З цукру та води зваріть сироп, нагріваючи його до температури 115-120 °C.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Окремо збийте яєчний білок з сіллю до піни, додайте цукрову пудру та збивайте до стійких піків.  Поступово влийте гарячий сироп, продовжуючи збивати.

Додайте пасту з насіння до збитої маси, ретельно перемішайте.  Викладіть халву у форму, утрамбуйте, накрийте плівкою та поставте в холодильник на кілька годин.