Що приготувати з фаршу, окрім котлет: смачні та прості ідеї

Якщо звичайні котлети вже набридли, варто спробувати нові страви з фаршу, які не потребують складних інгредієнтів та багато часу. Картопляна запіканка з м’ясним фаршемСтрава стане ситним і смачним обідом чи вечерею. Інгредієнти:- 1,5 кг картоплі- 50 г вершкового масла- 1 яйце- 500 г м’ясного фаршу- 200 г ріпчастої цибулі- 3 зубчики часнику- 100 г твердого сиру- сіль, перець – за смаком- олія – для смаження Як приготувати: 1. Відваріть очищену картоплю в підсоленій воді, розімніть у пюре, додайте масло. Після охолодження вмішайте яйце. 2. Приготуйте фарш. фаршу. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте до прозорості. Додайте фарш, посоліть, поперчіть і готуйте до повної готовності. В кінці додайте подрібнений часник. 3. Половину картопляного пюре викладіть у змащену форму, розподіліть рівним шаром. Додайте фарш, накрийте рештою пюре. Посипте тертим сиром. 4. Поставте запіканку в розігріту до 200°C духовку на 20 хвилин – до появи золотистої скоринки. Подавайте гарячою, доповнивши свіжими овочами чи легким салатом. Оригінальна страва з фаршу та макаронів - "гнізда" з ароматним соусомЯкщо хочеться приготувати щось цікаве з фаршу, варто звернути увагу на "гнізда" з макаронів – ефектну та смачну страву, яка сподобається всій родині. Необхідні інгредієнти:- 500 г м’ясного фаршу- 1 цибулина- 1 яйце- сіль, перець – за смаком- 8–10 макаронних "гнізд"- 1 зубчик часнику- твердий сир – для посипання- зелень – для прикраси- олія – для смаження Інгредієнти для соусу:- 180 г сметани- 1 ст. л. томатної пасти- 300 мл гарячої води- сіль, сушений базилік – за смаком Як приготувати: 1. Насамперед підготуйте фарш. Цибулю подрібніть та змішайте з фаршем, яйцем, сіллю та перцем. Сформуйте невеликі фрикадельки за кількістю макаронних "гнізд". 2. У сковороді або формі для запікання розігрійте олію. Викладіть макаронні "гнізда", а в центр кожного помістіть фрикадельку. 3. У мисці змішайте сметану, томатну пасту, гарячу воду, сіль та базилік. Полийте "гнізда" соусом так, щоб вони були покриті на 2/3 висоти. 4. Накрийте кришкою або фольгою та тушкуйте на середньому вогні, або запікайте в духовці при 180°C протягом 20–25 хвилин. 5. За 5 хвилин до готовності посипте тертим сиром, щоб він розплавився. Перед подаванням прикрасьте зеленню. Ця страва виглядає ефектно та має насичений смак, тому стане чудовим варіантом як для сімейної вечері, так і для святкового столу. Простий та смачний пиріг із м’ясним фаршем без розкачування тіста Якщо шукаєте швидкий рецепт ситної випічки, зверніть увагу на пиріг із м’ясним фаршем. Його особливість у тому, що тісто не потрібно розкачувати – воно просто заливається зверху. Така страва стане чудовим доповненням до обіду чи вечері. Інгредієнти: Для тіста:- 1 склянка кефіру- 2 яйця- 1 склянка борошна- 0,5 ч. л. солі- 0,5 ч. л. соди Для начинки:- 300 г м’ясного фаршу- 1 цибулина- сіль, перець, спеції – за смаком Як приготувати: 1. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на сковороді до прозорості. Додайте фарш, приправте сіллю, перцем і спеціями. Обсмажте до готовності, потім залиште остигати. 2. Збийте яйця з сіллю, додайте кефір і соду. Поступово всипайте борошно, замішуючи тісто до консистенції густої сметани. 3. Змастіть форму олією та вилийте половину тіста. Рівномірно розподіліть начинку, потім залийте залишком тіста. 4. Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 30–40 хвилин, поки верх стане рум’яним. Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути, після чого наріжте його порційними шматками. Це чудова альтернатива традиційним пирогам, яка не потребує багато зусиль!