Ця страва ідеально підійде, щоб смакувати в піст, також наші предки традиційно готували її на Святвечір.

У приготуванні пісниї голубців немає нічого складного. Головне – дотримуватися пропорцій, і у вас вийде смачна страва на святковий стіл.

Інгредієнти:

  • капуста – 1 великий качан
  • рис – 1 скл.
  • гриби (краще сушені лісові) – 300 г
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • паста томатна – 2 ст. л.
  • сіль, перець, спеції – за смаком

Спосіб приготування:

1. Спочатку потрібно правильно підготувати листя капусти. Качан відварюємо у великій каструлі. Листя має стати м’яким, щоб легше знімалося.

2. Тепер починаємо готувати начинку: замочуємо у холодній воді сушені гриби, щоб вони трохи розм’якли. Нарізаємо їх дрібними кубиками. Моркву натираємо, а цибулю нарізаємо. На сковороді спочатку смажимо лише цибулю, потім до неї додаємо моркву. Змішуємо з грибами. Смажимо, поки гриби не підрум’яняться. Додаємо рис, солимо, перчимо Перемішуємо.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Кожен капустяний лист наповнюємо начинкою і загортаємо.

Тушкуємо голубці у великій каструлі. Потрібно залити їх водою з томатною пастою і спеціями. Готуємо на повільному вогні 40-50 хвилин.