Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачний холодець без желатину, скористайтесь цим рецептом. Ми зі свого боку гарантуємо – страва точно застигне і матиме ідеальну консистенцію.

Для цього нам знадобляться такі інгредієнти:

Вода питна – 4 л
Курячі ніжки – 2 кг
Цибуля – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Корінь петрушки – 1 шт.
Часник – 5 зуб.
Лавровий лист – 1 шт.
Перець чорний – 3 г

Спосіб приготування:

1) Доведіть до кипіння курятину, обов’язково знімаючи піну з поверхні

2) Овочі наріжте та обсмажте, після чого додайте в каструлю з ніжками

3) Зробіть вогонь на мінімум і в такому режимі варіть бульйон 4 години

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

4) Процідіть рідину через марлю

5) Овочі та м’ясо розберіть і розкладіть по тарілках, додайте часник

6) Залийте м’ясо бульйоном і залиште на півгодини, після чого приберіть холодильник до застигання.