Для того, щоб приготувати ідеальний хачапурі, зовсім не потрібно бути досвідченим кухарем. За нашим рецептом приготувати цей східний смаколик зможе навіть новачок.

Для приготування нам знадобиться:

Яєчний жовток – 3 шт.
Сир сулугуні – 700 г
Борошно – 600 г
Кефір – 400 г
Масло вершкове – 2 ст. л.
Сода – ½ ч. л.
Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1) В окремій ємності з’єднуємо сіль, соду, яйця та кефір, після чого поступово вводимо борошно, замішуючи тісто до того моменту, поки воно стане еластичним.

2) Ділимо тісто на порції і розкочуємо кожну в тонкий корж, на який насипаємо сир і формуємо конвертики.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

3) Гріємо сковороду без олії, викладаємо хачапурі і смажимо до появи скоринки.

4) Перед подачею змащуємо кожен шматочок олією.