Щоб швидко нагодувати сім’ю смачним обідом або вечерею, приготуйте тушковану капусту з фаршем та овочами.

Це проста страва із доступних продуктів, яка готується в одній сковороді. А для ситості до капусти додайте фарш. Подавайте як самостійну страву або як доповнення до картопляного пюре, макаронів або каш.

Інгредієнти:

  • капуста білокачанна – 600 г
  • фарш курячий – 300 г
  • морква – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • томатна паста – 2 скл.
  • вода – 100 мл
  • сметана – 1 ст. л.
  • паприка мелена солодка – 1 ч. л.
  • коріандр мелений – 0,5 ч. л.
  • перець чорний мелений
  • цукор – 1 ч. л.
  • сіль
  • зелень

Спосіб приготування:

Капусту миємо і нарізаємо тонкою соломкою.

Моркву та цибулю ріпчасту чистимо. Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо цибулю та моркву до м’якості. Додаємо томатну пасту, цукор і обсмажуємо дві хвилини. Викладаємо фарш, паприку, коріандр, перець чорний мелений, солимо. Постійно помішуємо та обсмажуємо ще 8-10 хвилин, до зміни кольору м’яса. Відправляємо в сковороду капусту та готуємо на великому вогні 5-7 хвилин.

Потім вливаємо гарячу воду і тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин до м’якості капусти. Наприкінці приготування додаємо сметану та зелень. Перемішуємо та знімаємо з вогню.