Таке тісто не лише дуже пухке та повітряне, але й універсальне. З нього можна зробити і пельмені, і вареники. Вироби не розваряться і не злипатимуться в каструлі. 

Ідея приготування універсального тіста для пельменів та вареників опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Симончук в Instаgram. Підійде будь-яка начинка. 

Рецепт універсального пухкого тіста для пельменів та вареників

Інгредієнти:

  • борошно – 3 склянки
  • олія – 3 ст.л.
  • сіль – дрібка
  • кипʼяток – 1 склянка

Спосіб приготування:

В просіяне борошно додаємо сіль та олію.

Заливаємо окропом.

Перемішуємо ложкою.

Далі викладаємо на поверхню і замішуємо мʼяке тісто. Не додаємо ні борошна додатково, ні води.

Кладемо тісто в посуд.

Накриваємо рушником і даємо постояти 5 хвилин.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Розкочуємо тісто, вирізаємо склянкою кружечки, трохи розминаємо і викладаємо начинку.

Защипуємо і варимо в підсоленій кипʼячій воді 3-5 хвилин.

Додаємо шкварки або масло, в залежності від начинки.