Як правильно назвати “шампіньйон” і “підосиновик” українською: це знають далеко не всі

В багатьох рецептах чи навіть у медіапросторі часто можна почути та прочитати такі вислови, як "нарізати шампіньйони" чи "посмажити підосиновик". На жаль, більшість людей навіть не здогадуються, де тут помилка і яка справжня назва грибів українською. Видання "Мова – ДНК нації" опублікувало пояснення щодо цього питання. Суржик настільки поширений в різних регіонах України, що деякі слова навіть не викликають сумнівів. В українській мові гриби мають такі назви: Не шампіньйон, а печерИця; Не підосиновик, а підосИчник; Не вешенка чи вішенка, а глИва; Не масльонок, а маслЮк. Шампіньйон – це слово іншомовного походження. В етимологічному словнику зазначено, що воно походить від французького слова "champignon", що означає просто "гриб". Згідно з академічним тлумачним словником української мови, печериця – це їстівний гриб родини пластинникових із сірою або білуватою шапинкою на тонкій білій ніжці, який росте на полях, луках, городах та у садках. Цікаво, що слово "печериця" також має і переносне значення. У словнику вказано, що печериця – це стара, зморщена або товста й присадкувата людина.