Картопля, запечена з грибами в сметані: рецепт розкішного гарніру

Гриби вважаються чудовим замінником м'яса, а картопля завжди виступає гарним гарніром. А з'єднання картоплі та грибів — це універсальна страва, яку подають як основну. Для приготування знадобляться картопля, гриби, цибуля та сметана. На столі у вас буде ароматна та рум'яна картопля у сметанному соусі. Інгредієнти: картопля – 600 г; печериці – 400 г; цибуля ріпчаста – 1 шт.; сметана – 150 г; масло вершкове – 30 г; перець чорний мелений; сіль. Спосіб приготування: Картоплю миємо, чистимо. Нарізаємо тонкими кружальцями. Цибулю нарізаємо півкільцями. Гриби миємо і розрізаємо навпіл (не дуже дрібно). Цибулю викладаємо на розігріту сковороду з олією і злегка обсмажуємо, потім додаємо печериці. Обсмажуємо 3-5 хвилин. У миску викладаємо нарізану картоплю, обсмажені гриби, сметану. Всипаємо перець та сіль. Перемішуємо. Дно та боки форми змащуємо вершковим маслом. Картоплю з грибами перекладаємо у форму та розрівнюємо. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин.