Як смачно приготувати печінку, щоб вона не гірчила

Печінка є дуже корисним та смачним продуктом, який можна по-різному готувати. З печінки можна зробити смачні відбивні, котлети, салати, паштет, млинці й навіть торти. Щоб печінка не гірчила, достатньо залити її молоком на 30 хвилин. Інгредієнти: печінка – 500-700 г цибуля – 1 шт. молоко – 200-300 г мускатний горіх – 0,25 ч. л. борошно – 1 ст. л. сіль, перець – за смаком орегано – 0,5 ч. л сир твердий – 100-150 г Спосіб приготування: 1. Цибулю нарізаємо півкільцями і смажимо на невеликій кількості олії до золотистості. 2. Печінку очищаємо, нарізаємо невеликими шматочками, додаємо в цибулю і смажимо під кришкою на середньому вогні, час від часу помішуючи. 3. Далі додаємо спеції та борошно, перемішуємо. Додаємо молоко, перемішуємо і на маленькому вогні тушкуємо ще 3-5 хвилин. Додаємо натертий сир. Готово!