Хрустящие маринованные огурцы за 5 минут

С появлением первых сезонных овощей всегда хочется свежих, простых и пикантных блюд. Этот невероятно быстрый способ маринования с чесноком и зеленью станет изюминкой вашего летнего стола. Блюдо готовится мгновенно и прекрасно подходит к отварному молодому картофелю, сочному шашлыку, запеченному мясу или как самостоятельное освежающее дополнение к любому обеду. Ингредиенты Для создания этой ароматной закуски вам понадобится 500 г свежих молодых огурцов, 1 пучок свежего укропа, 3–4 очищенных зубчика чеснока, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки яблочного уксуса, а также половина чайной ложки соли (или ориентируйтесь). Приготовление Свежие огурцы тщательно промойте, срежьте хвостики по обе стороны, разделите каждый овощ вдоль на четыре или шесть продолговатых частей и переложите полученные кусочки в чистую стеклянную банку. В отдельной посуде соедините компоненты для пряного маринада: влейте туда яблочный уксус, масло, добавьте мелко нашинкованный зеленый укроп, измельченный с помощью специального пресса чеснок и поваренную соль. Хорошо вымешайте жидкую заправку ложкой, чтобы все кристаллы соли полностью растворились в маринаде, а зелень и чеснок отдали свой сок. Перелейте подготовленный душистый соус в банку к огуречным ломтикам, максимально плотно закрутите емкость крышкой и несколько раз энергично потрясите ее в разные стороны, чтобы заливка тщательно распределилась и обволакивает каждый кусочек. Оставьте овощи мариноваться, предварительно поставив банку в глубокую тарелку или миску, поскольку при взаимодействии с солью огурцы начнут активно пускать собственный сок, и жидкость может слегка просачиваться из-под крышки. Закуска будет готова к употреблению уже через короткий промежуток времени.