Если обычные жареные кабачки уже надоели, попробуйте их приготовить в необычном виде. Это простое блюдо не только имеет оригинальный вид, но и отлично подходит в сочетании с нежным сметанно-чесночным соусом.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится 1 кабачок, 2 яйца, 3-4 столовых ложки муки, соль по своему вкусу, 150 г сметаны, небольшой пучок свежего укропа и 2-3 зубчика чеснока.

Приготовление

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте кружками средней толщины. На каждом кусочке сделайте несколько надрезов по краям, чтобы после обжаривания они напоминали маленьких осьминогов.

Подготовленные кабачки чуть-чуть посолите и оставьте на несколько минут. Тем временем приготовьте кляр: взбейте яйца до однородности и постепенно добавьте муку. Масса должна получиться гладкой и не слишком густой.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Каждый кусочек кабачка окуните в кляр так, чтобы он равномерно покрыл поверхность. Обжаривайте на разогретой сковороде по бокам до румяной золотистой корочки.

Для соуса смешайте сметану с мелко нарубленным укропом и измельченным чесноком. Готовые кабачковые «осьминожки» подавайте горячими вместе с соусом или отдельно в соуснице. Такая закуска станет ярким дополнением к летнему меню и привлечет внимание гостей.