Слойки с двумя видами сыра: простая выпечка для перекуса

Если нужно быстро приготовить что-то вкусное к чаю или кофе, обратите внимание на эти хрустящие слойки с сырной начинкой. Благодаря готовому слоеному тесту процесс занимает минимум времени, а сочетание творога, сулугуни и свежей зелени делает выпечку нежной и ароматной. Ингредиенты Для приготовления вам понадобится: 250 г готового слоеного теста, 180 г творога жирностью 5–9%, 80 г сыра сулугуни, 2 куриных яйца (одно для начинки, второе для смазывания изделий), соль и черный молотый перец по вкусу, свежая зелень (укроп или петрушка), а также немного кунжута для посыпки. Способ приготовления Заранее достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и оставьте его размораживаться при комнатной температуре. Сулугуни натрите на крупной терке. Зелень хорошо промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Для начинки смешайте в глубокой миске творог, натертый сулугуни, одно яйцо и измельченную зелень. Добавьте немного соли и черного перца, после чего тщательно перемешайте до однородности. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто, выложите вдоль одного края сырную начинку и аккуратно скрутите в плотный рулет. Хорошо защипните края, а затем нарежьте рулет на небольшие порционные кусочки. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними небольшие промежутки. Смажьте слойки взбитым яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, примерно 25–30 минут, пока выпечка не приобретет аппетитный золотистый цвет. Подавайте теплыми или остывшими.