Пирог со спаржей и беконом: простая выпечка для обеда или ужина

Если хочется приготовить что-нибудь вкусное, но без длительного стояния на кухне, обратите внимание на этот пирог со спаржей и беконом. Хрустящее слоеное тесто, нежная сырная начинка и сочная спаржа создают удачное сочетание вкусов. Такая выпечка отлично подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Ингредиенты Для приготовления пирога вам понадобится 1 упаковка слоеного теста, 150 г сулугуни или моцареллы, 100 г крем-сыра, 2 яйца, несколько полосок бекона, свежая спаржа и кунжут для посыпки. Способ приготовления Сыр сулугуни или моцарелла натрите на большой терке и смешайте с кремом и одним яйцом до однородной консистенции. Полученная масса станет основой внутренности. Спаржу подготовьте, удалив жесткие нижние части стеблей. Опустите в подсоленную кипящую воду на 2–3 минуты, после чего переложите на тарелку и дайте немного остыть. Слоеное тесто предварительно разморозьте и несколько раз проколите вилкой по всей поверхности. Это поможет ему равномерно пропекаться во время выпечки. Распределите сырную начинку по тесту, сверху выложите спаржу и полоски бекона, чередуя их между собой. Края пирога смажьте взбитым желтком и присыпьте кунжутом. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30–35 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим. Перед подачей дайте выпечке несколько минут охладиться.