Запеченные грибы с пряной заправкой получаются сочными, насыщенными по вкусу и прекрасно смакуют как в горячем, так и в охлажденном виде

Ингредиенты

Для приготовления закуски вам понадобится 600 граммов шампиньонов, четверть чайной ложки соли, черный перец, паприка, итальянские травы и две столовые ложки растительного масла.

Для ароматной заправки подготовьте укроп, петрушку, зеленый лук, три зубчика чеснока, три столовых ложки соевого соуса и одну столовую ложку масла.

Как готовить

Шампиньоны хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Большие грибы можно разрезать пополам, а маленькие оставить целыми – после запекания они остаются особенно сочными внутри.

Переложите грибы в глубокую миску, добавьте соль, паприку, черный перец, итальянские травы и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли все шампиньоны.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите грибы в один слой на противень или в форму для запекания и готовьте примерно 25–30 минут. За это время шампиньоны станут мягкими, пустят сок и слегка подрумянятся.

Пока запекаются грибы, приготовьте заправку. Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук, добавьте измельченный чеснок, соевый соус и ложку растительного масла, после чего хорошо перемешайте.

Готовые горячие шампиньоны переложите в миску и сразу соедините с зеленой заправкой. Теплые грибы быстро впитывают ароматы соуса, зелени и чеснока, благодаря чему закуска получается особенно насыщенной и ароматной.