Омоложение или вред: неожиданный вывод ученых

Ученые впервые смогли объяснить, как именно кофе влияет на процессы старения и снижает риск развития хронических заболеваний. При этом ключевую роль играют не кофеин, а другие активные соединения, содержащиеся в напитке. Об этом говорится в исследовании Техасского колледжа ветеринарной медицины и биомедицинских наук A&M, сообщает сайт учреждения. Исследователи установили, что компоненты кофе активируют рецептор NR4A1, который выполняет функцию своеобразного биологического «датчика». Он помогает уменьшать повреждение клеток, регулирует воспалительные процессы и способствует восстановлению тканей. Именно эти механизмы напрямую связаны со старением и развитием хронических заболеваний. В то же время ученые подчеркивают, что положительное влияние кофе на организм не ограничивается только этим механизмом. В частности, другие исследования показывают, что умеренное употребление кофе с кофеином может снижать уровень тревожности, улучшать концентрацию и внимание. Кроме того, кофеин связывают со снижением воспалительных процессов в организме.