Снижает аппетит и воспаление: какой орех выбрать

Польза орехов давно не вызывает сомнений, однако новые исследования показывают, что их влияние на организм гораздо глубже, чем считалось ранее. Ученые из Университета штата Флорида провели четырехнедельный эксперимент, в рамках которого взрослые участники заменили привычные перекусы на 42 г миндаля. Результаты продемонстрировали заметные изменения сразу в нескольких системах организма. Об этом сообщает Earth. Влияние на микрофлору и воспалениеВключение миндаля в ежедневный рацион быстро отразилось на работе кишечника. В частности, у участников увеличилось количество полезных бактерий Faecalibacterium prausnitzii, которые способствуют выработке бутирата — жирной кислоты, питающей клетки толстой кишки и поддерживающей ее слизистую оболочку. Параллельно анализы крови зафиксировали снижение уровня маркеров воспаления. Это свидетельствует об уменьшении нагрузки на иммунную систему, что важно для профилактики хронических заболеваний. Контроль аппетита и метаболические измененияМиндаль также повлиял на регуляцию аппетита. Участники исследования продемонстрировали повышение уровня гормонов сытости — пептида YY и GLP-1, которые помогают контролировать чувство голода и стабилизируют уровень сахара в крови. Кроме того, в крови увеличился уровень 3-гидроксибутирата — вещества, образующегося при расщеплении жиров. Это может указывать на более эффективное использование энергии организмом. Такой эффект объясняется составом миндаля: в стандартной порции содержится около 164 ккал, 6 г белка и 3,5 г клетчатки, а также полезные жиры, магний и витамин Е. На что стоит обратить вниманиеСпециалисты подчеркивают, что ключевым является именно замещение менее полезных перекусов миндалем, а не его дополнительное употребление. Из-за высокой калорийности важно контролировать размер порции. В то же время исследователи отмечают, что результаты основаны на небольшой группе участников, поэтому требуют дальнейшего подтверждения. Тем не менее миндаль уже сейчас считается одним из лучших вариантов для здорового перекуса.