Королева Елизавета II обожала этот десерт (видео)

Даже у монархов есть свои слабости, и для покойной королевы Елизаветы II одним из них был этот изысканный, но удивительно простой в исполнении десерт. Бывший шеф-повар Букингемского дворца Даррен МакГрейди рассказал, что Ее Величество обожало сочетание пикантного имбирного печенья и нежного греческого йогурта. Это блюдо не нуждается в выпекании, а его текстура благодаря особой технике приготовления напоминает роскошный торт, достойный королевского стола. Ингредиенты Для приготовления 4-6 порций вам понадобятся две пачки имбирного печенья по 250 г каждая, 2 стакана густого греческого йогурта, 2 стакана жирных сливок, которые нужно слегка взбить, четверть стакана сахара (или по вашему вкусу). Также возьмите пол стакана виски (по желанию для ароматной пропитки) и 2 стакана горячей воды. https://youtu.be/mOl0K_GV6HY?sizDrJBVoLlnZn8HpC Способ приготовления: В глубокой емкости аккуратно смешайте взбитые сливки с греческим йогуртом и сахаром до однородности. Пока оставьте полученную массу. Если вы решили употреблять алкоголь, добавьте виски в емкость с горячей водой. На дно большой формы для подачи выложите маленький слой йогуртного крема. Быстро окуните имбирное печенье в воду из виски, смажьте его небольшим количеством крема и прижмите к нему второе печенье, также предварительно увлажненное. Полученный сэндвич поставьте в форму вертикально. Продолжайте этот процесс, плотно заполняя емкость рядами печенья, после чего поставьте десерт в пропиточный холодильник. Перед тем как подавать блюдо на стол, покройте печенье остатками крема (его можно выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка) и украсьте десерт крошками измельченного имбирного печенья.