Даже у монархов есть свои слабости, и для покойной королевы Елизаветы II одним из них был этот изысканный, но удивительно простой в исполнении десерт.

Бывший шеф-повар Букингемского дворца Даррен МакГрейди рассказал, что Ее Величество обожало сочетание пикантного имбирного печенья и нежного греческого йогурта. Это блюдо не нуждается в выпекании, а его текстура благодаря особой технике приготовления напоминает роскошный торт, достойный королевского стола.

Ингредиенты

Для приготовления 4-6 порций вам понадобятся две пачки имбирного печенья по 250 г каждая, 2 стакана густого греческого йогурта, 2 стакана жирных сливок, которые нужно слегка взбить, четверть стакана сахара (или по вашему вкусу). Также возьмите пол стакана виски (по желанию для ароматной пропитки) и 2 стакана горячей воды.

Способ приготовления:

В глубокой емкости аккуратно смешайте взбитые сливки с греческим йогуртом и сахаром до однородности. Пока оставьте полученную массу.

Если вы решили употреблять алкоголь, добавьте виски в емкость с горячей водой.

На дно большой формы для подачи выложите маленький слой йогуртного крема.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Быстро окуните имбирное печенье в воду из виски, смажьте его небольшим количеством крема и прижмите к нему второе печенье, также предварительно увлажненное.

Полученный сэндвич поставьте в форму вертикально. Продолжайте этот процесс, плотно заполняя емкость рядами печенья, после чего поставьте десерт в пропиточный холодильник.

Перед тем как подавать блюдо на стол, покройте печенье остатками крема (его можно выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка) и украсьте десерт крошками измельченного имбирного печенья.