В Китае стремительно набирает популярность необычное уличное блюдо, которое уже называют одним из самых удивительных в мире. Речь идет о закуске под названием соодиа, основным «ингредиентом» которой являются обычные камни.
Несмотря на нестандартный состав, блюдо не шутка. Камни действительно представляют посетителям, однако их не едят в прямом смысле. Суть состоит в том, чтобы высосать вкус специй, после чего камни просто выплевывают.
Перед подачей камни тщательно готовят: обжаривают их с чесноком, перцем чили и другими специями. Благодаря этому они насыщаются ароматом и вкусом, который и становится главной изюминкой блюда.
Процесс приготовления обычно происходит прямо на улице, на виду у покупателей. Повара разогревают камни на гриле, добавляют масло из чили и соуса, превращая приготовление в настоящее шоу для прохожих и туристов.
История этого блюда имеет древние корни. Считается, что ее придумали лодочники в провинции Хубэй, которые во время длительных перевозок иногда оставались без еды. Чтобы хоть как-то утолить голод, они использовали камни, добавляя к ним специи и получая хотя бы вкусовые ощущения.
ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦
Сегодня «Суодиу» стало популярным трендом в соцсетях. Пользователи активно публикуют видео дегустации, а продавцы привлекают клиентов зрелищной подачей.
Стоимость такой закуски относительно невысокая – около 16 юаней (примерно 2-3 доллара). В некоторых случаях покупателям даже разрешают оставить камни себе как необычный сувенир.
Обсудить
Читать далее
Онлайн карта боїв
