Что больше вредит организму — сахар или соль: ответ экспертов

Медики отмечают, что безопасное ежедневное потребление сахара должно составлять не более 25–50 граммов, что соответствует примерно 5–10 чайным ложкам. В то же время норма соли не должна превышать 4–6 граммов в сутки, то есть около одной чайной ложки. Основную угрозу для здоровья представляет именно добавленный сахар. Он практически не имеет пищевой ценности, но вызывает резкие колебания уровня инсулина, способствует набору лишнего веса, повышает риск развития диабета 2 типа и может негативно влиять на артериальное давление. Соль, в свою очередь, необходима организму, поскольку поддерживает водный баланс и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, однако её избыточное потребление также связано с риском гипертонии. В целом специалисты отмечают, что умеренное потребление как сахара, так и соли не представляет опасности. Тем не менее именно сахар считается более коварным, поскольку часто скрыто содержится в напитках, соусах и готовых продуктах. Эксперты советуют внимательно читать состав продуктов, ограничивать количество добавленного сахара и солёных перекусов, а также отдавать предпочтение натуральной пище.