Энергетические батончики из овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов

В поисках идеального источника энергии для тренировок или быстрого перекуса стоит обратить внимание на натуральные десерты, которые легко приготовить дома. Овсяные батончики с орехами и сухофруктами – это настоящий витаминный заряд, где вместо рафинированного сахара используются природные подсластители. Такое блюдо надолго утоляет голод, обеспечивает организм клетчаткой и полезными жирами, а главное – не содержит консервантов и искусственных добавок. Состав: Овсянка (быстрого приготовления) – 300 г; Мед (желательно жидкий) – 120 г; Спелый банан – 1 шт.; Сухофрукты: финики (100 г), курага (50 г), изюм (50 г); Орехи и семена: грецкие орехи (100 г), миндаль (50 г), семена тыквы (30 г); Добавки: ванильный сахар (10 г) и щепотка соли. Процесс приготовления: Сначала удалите косточки из фиников. Курагу и изюм необходимо на пять минут залить кипятком, после чего тщательно высушить полотенцем и измельчить на мелкие кусочки. Миндаль, грецкие орехи и семена тыквы порубите ножом до желаемой фракции. Очищенный банан и мягкие финики превратите в однородную пасту с помощью пестика. Добавьте в эту массу мед, ванильный сахар и соль. Всыпьте овсяные хлопья, тщательно перемешайте и дайте смеси постоять 10 минут, чтобы хлопья слегка впитали влагу. К овсяному основанию добавьте все подготовленные орехи и сухофрукты. Хорошо вымешайте массу. Противень застелите пергаментом, выложите смесь и максимально плотно утрамбуйте ее лопаткой – это важно, чтобы готовые батончики не крошились. Отправьте форму в духовку, разогретую до 150°C, на 30 минут. После выпечки не спешите доставать пласт: подождите до полного охлаждения. Только тогда аккуратно извлеките десерт из формы и разрежьте острым ножом на порционные прямоугольники.