Паста Орзо с курицей и вялеными томатами

Нежная и ароматная паста Орзо с курицей и вялеными томатами – быстрое и простое блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Она сочетает кремовую текстуру, насыщенный вкус томатов и легкую пикантность специй. Ингредиенты Куриное филе – 2 шт. (около 400 г) Вяленые томаты – 100 г Орзо – 200 г Чеснок – 2 зубчика Молотая паприка – ¼ ч. л Смесь итальянских трав – ¼ ч. л Соль, перец – по вкусу Овощной бульон или вода – 500–600 мл Сливки – 100 мл Шпинат – 30 г Пармезан – 20 г Ботарга – 10 г Приготовление Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и вяленые томаты, жарьте еще 2–3 минуты, чтобы раскрылся аромат. Засыпьте орзо, посыпьте паприкой, итальянскими травами, солью и перцем. Хорошо перемешайте. Влейте бульон или воду и тушите на среднем огне, пока жидкость почти полностью не впитается в пасту. Добавьте сливки и шпинат, прогрейте еще 2–3 минуты, пока шпинат не станет мягким. Подавайте блюдо, посыпав сверху Пармезаном или ботаргой по своему вкусу.