Опасная рыба всё ещё в продаже: покупателям рассказали о рисках

Не вся рыба, которую можно найти на прилавках украинских магазинов, является полезной. Специалисты советуют обратить особое внимание на тилапию, которую импортируют из Вьетнама и Китая. Об этом сообщает «Радио Трек». Почему тилапия представляет рискТилапия — одна из самых дешёвых рыб на рынке, поэтому её часто используют в заведениях быстрого питания, кулинариях и даже в некоторых детских блюдах. Однако низкая цена зачастую означает низкое качество выращивания. Рыбу разводят преимущественно в Китае и Вьетнаме, в стоячих водоёмах со сточной водой. Тут було українське речення, я його виправляю:В таких условиях тилапия быстро накапливает токсины, тяжёлые металлы и опасные бактерии. Кроме того, её массово кормят антибиотиками, чтобы предотвратить заболевания — эти вещества затем попадают в организм человека. Проблемы с жировым составомВ отличие от морской рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, тилапия содержит слишком большое количество омега-6. Избыток этих жиров может провоцировать воспалительные процессы, повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже способствовать развитию онкологии. Что выбрать вместо тилапииСпециалисты советуют отдавать предпочтение более безопасным видам рыбы:• хек — лёгкая и безопасная рыба, практически не содержащая вредных веществ;• скумбрия — богата омега-3, но покупать её следует только у проверенных поставщиков;• местная пресноводная рыба — судак, щука, карась, выращенные в Украине, как правило, реже накапливают токсичные вещества. Такой выбор поможет минимизировать риски для здоровья и получить максимальную пользу от употребления рыбы.