Сардельки в кляре: рецепт вкусного и быстрого перекуса

Это идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить что-нибудь сытное и горячее, но не хочется долго стоять у плиты. Благодаря хрустящему кляру обычные сардельки превращаются в аппетитную закуску, которая прекрасно подходит как взрослым, так и детям. Что понадобится: Для этой быстрой закуски вам понадобится 5 сарделек (это основа блюда). Чтобы приготовить жидкое тесто (кляр), подготовьте 2 куриных яйца, 3 столовые ложки майонеза, 50 мл молока и примерно 150–200 г пшеничной муки. Для вкуса понадобятся соль и черный молотый перец, а для обжаривания – растительное масло. Пошаговое приготовление: В глубокой миске начните с подготовки кляра: взбейте яйца с солью и перцем. Затем добавьте майонез, молоко и постепенно всыпьте муку. Перемешайте смесь до получения густой однородной консистенции, похожей на сметану. Очистите сардельки от оболочки и разрежьте каждую на три равные части – это сделает их более удобными для обжарки и подачи. На сковороде хорошо разогрейте небольшое количество растительного масла. Каждый подготовленный кусочек сардельки тщательно окуните в кляр, полностью покрывая его со всех сторон. Жарьте сардельки на среднем огне, регулярно переворачивая, пока не образуется равномерная золотистая корочка со всех сторон. Выложите готовые кусочки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать эту закуску к столу следует сразу же горячей, поскольку именно тогда она самая вкусная и хрустящая.