Эта закуска не только прекрасно понравится, но и выглядит на столе просто фантастически благодаря насыщенному рубиновому цвету. Хрустящий, кисло-сладкий лук станет идеальным дополнением к мясным блюдам, шашлыку, салатам или даже к обычной сельди, а готовится он удивительно просто и быстро.

Что понадобится:

Основой блюда являются овощи, поэтому подготовьте 200 г репчатого лука и 400 г свежей свеклы. Для приготовления пикантного маринада вам понадобится 300 мл воды, 100 мл яблочного уксуса, 5 столовых ложек сахара и чайная ложка соли. А чтобы добавить пряного аромата, возьмите один лавровый лист и 4 горошины душистого перца.

Пошаговое приготовление:

Сначала почистите и помойте овощи. Лук нарежьте аккуратными полукольцами, а свеклу максимально тонкими пластинками (слайсами).

Возьмите чистую банку или удобный контейнер и плотно наполните его подготовленными овощами, выкладывая их слоями поочередно: слой лука, слой свеклы.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

В небольшом сотейнике соедините воду с сахаром, солью и уксусом, бросьте туда лавровый лист и душистый перец. Доведите жидкость до кипения, проварите ровно одну минуту и ​​залейте сразу горячим маринадом овощи в банке.

Дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник – уже через час закуску можно подавать на стол.