Вкус детства: как приготовить тыквенную кашу по рецепту бабушки

Этот простой рецепт вернет вас во времена, когда вкуснейшие блюда готовились из простейших ингредиентов Тыквенная каша – это классическое осеннее блюдо, которое многие помнят с детства. Ее нежный вкус и аромат способны подарить ощущение уюта в холодное время. Для приготовления блюда понадобится 500 г очищенной тыквы, 100 г риса, 300 мл воды и 500 мл молока. Для вкуса также нужны 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, а для подачи – сливочное масло и мед по вкусу. Процесс приготовления начинается с подготовки главного ингредиента. Тыкву необходимо очистить от твердой кожицы и семян, а мякоть натереть на крупной терке. Подготовленную тыквенную массу следует переложить в кастрюлю. В нее сразу добавляют промытый рис, вливают воду, а также всыпают сахар и щепотку соли. Кастрюлю ставят на огонь и доводят содержимое до кипения. Как только смесь закипит, огонь сразу убавляют до минимума и вливают в кастрюлю молоко. Далее кашу варят на слабом огне, обязательно помешивая время от времени, в течение 25-30 минут, пока рис и тыква не станут полностью мягкими.