Взрыв пользы: секрет квашеной капусты из трех компонентов

Квашеная капуста — традиционное «зимнее» блюдо для миллионов украинцев, заслужившее популярность не только благодаря своим вкусовым качествам, но и в связи с огромной пользой, которую данный продукт несет организму. Готовить же любимое лакомство миллионов очень просто, ведь для этого понадобится только три ингредиента: капуста, соль и морковь (из расчета на 5 килограмм капусты возьмем примерно 100 грамм соли и 4 средних моркови). Способ приготовления: 1) капусту тщательно отмываем от грязи и шинкуем2) морковь чистим и натираем на крупной терке3) добавляем к моркови с капустой соль и перемешиваем все ингредиенты4) выкладываем овощи в кастрюлю и прижимаем до появления сока, после чего ставим наверх тарелку с трехлитровой банкой, заполненной водой, в качестве пресса5) оставляем при комнатной температуре на трое суток Готовое блюдо храним в холодильнике в удобной для себя таре.