Болгарский перец нередко бывает сложно нарезать — из-за его полой формы и множества семян, которые разлетаются во время готовки.

Чтобы избежать беспорядка на кухне, шеф-повар Камерон Томсон поделился простым и эффективным лайфхаком, как аккуратно нарезать перец и не потерять ни кусочка овоща. Своим методом он поделился в соцсетях.

«Худший способ нарезать перец кубиками — это разрезать его прямо через сердцевину», — объяснил повар в своём видео. По его словам, такой метод только разбрасывает семена по всей разделочной доске и усложняет процесс.

Кроме того, из-за изогнутой формы перец трудно удержать, когда вы пытаетесь нарезать его на мелкие кусочки. Поэтому Томсон советует другой, профессиональный способ.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Как правильно резать перец

  1. Сначала срежьте верхнюю и нижнюю части перца — так, чтобы было видно внутреннюю полость.
  2. Затем сделайте надрез вдоль одного бока и «раскатайте» перец по ножу, срезая боковые стенки. Таким образом вы легко удалите сердцевину с семенами.
  3. «Ни одно семечко не падает на разделочную доску», — отметил повар, демонстрируя результат.
  4. Нарежьте очищенные стенки перца полосками, а затем переверните их и быстро порежьте кубиками.
  5. Верхнюю и нижнюю части овоща также можно использовать: достаточно надавить снизу на зелёную плодоножку, чтобы удалить её, и нарезать оставшиеся кусочки в той же форме.

Такой метод позволяет сохранить максимум продукта, избежать беспорядка и получить ровные, аккуратные кубики перца.