Это блюдо – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Готовится просто, а вкус не оставит безразличным никого из гостей.

Ингредиенты:

кабачки – 2 шт.

твердый сыр – 70 г

куриные яйца – 3 шт.

сметана – 100 г

пшеничная мука – 70 г + 60 г

соль – по вкусу

растительное масло – для жарки

Как приготовить:

Кабачки тщательно вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружочками средней толщины. Сыр натрите на мелкой терке.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Для приготовления кляра в глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Добавить сметану, натертый сыр и 70 г муки. Хорошо размешайте до однородной консистенции.

В отдельную тарелку насыпьте остатки муки (60 г). Каждый кусочек кабачка сначала обваляйте в сухой муке, а затем погрузите в сырный кляр.

Обжаривайте кабачки по бокам на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подавайте теплыми со сметаной или соусом по выбору. Приятного аппетита!