Жареные кабачки в сырном кляре: аппетитная закуска

Это блюдо – идеальный вариант для быстрого обеда или ужина. Готовится просто, а вкус не оставит безразличным никого из гостей. Ингредиенты: кабачки – 2 шт. твердый сыр – 70 г куриные яйца – 3 шт. сметана – 100 г пшеничная мука – 70 г + 60 г соль – по вкусу растительное масло – для жарки Как приготовить: Кабачки тщательно вымойте, обрежьте кончики и нарежьте кружочками средней толщины. Сыр натрите на мелкой терке. Для приготовления кляра в глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Добавить сметану, натертый сыр и 70 г муки. Хорошо размешайте до однородной консистенции. В отдельную тарелку насыпьте остатки муки (60 г). Каждый кусочек кабачка сначала обваляйте в сухой муке, а затем погрузите в сырный кляр. Обжаривайте кабачки по бокам на разогретой сковороде с небольшим количеством масла, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Готовое блюдо выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте теплыми со сметаной или соусом по выбору. Приятного аппетита!