Попытайтесь приготовить нежную говядину, тушенную в пиве с овощами. Это блюдо порадует вас непревзойденным вкусом и ароматом, а его приготовление не требует особых навыков.

Ингредиенты

Говядина: 1,5 кг (лопатка или вырезка)

Пиво светлое: 500 мл

Масло сливочное: 100 г

Масло: 100 мл

Лук: 3 шт.

Красный болгарский перец: 1 шт.

Бекон: 100 г

Чеснок: 15 г

Помидоры: 2 шт.

Соль: 1 ч. л.

Черный молотый перец: 1/2 ч. л.

Сладкая паприка: 1 ч. л.

Горчица: 3 ст. л.

Соевый соус: 70 мл

Вода: 500 мл

Крахмал: 40 г

Розмарин: 10 г

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Приготовление

В глубокой миске смешайте пиво, соевый соус, горчицу, специи и измельченный чеснок. Нарежьте говядину большими кусками, положите в маринад и оставьте на 3-4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

В большой сковороде или в кастрюле с толстым дном разогрейте смесь сливочного масла и масла. Обжарьте куски мяса до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте нарезанный бекон и репчатый лук, готовьте еще несколько минут.

Добавить нарезанный болгарский перец и помидоры. Влейте воду и остатки маринада, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1,5–2 часов, пока мясо не станет мягким.

Разведите крахмал в небольшом количестве воды и медленно влейте в соус постоянно помешивая. Доведите до легкого загустения.

Подавайте мясо вместе с овощами и соусом.