Мясо в пиве с овощами: пошаговый рецепт

Попытайтесь приготовить нежную говядину, тушенную в пиве с овощами. Это блюдо порадует вас непревзойденным вкусом и ароматом, а его приготовление не требует особых навыков. Ингредиенты Говядина: 1,5 кг (лопатка или вырезка) Пиво светлое: 500 мл Масло сливочное: 100 г Масло: 100 мл Лук: 3 шт. Красный болгарский перец: 1 шт. Бекон: 100 г Чеснок: 15 г Помидоры: 2 шт. Соль: 1 ч. л. Черный молотый перец: 1/2 ч. л. Сладкая паприка: 1 ч. л. Горчица: 3 ст. л. Соевый соус: 70 мл Вода: 500 мл Крахмал: 40 г Розмарин: 10 г Приготовление В глубокой миске смешайте пиво, соевый соус, горчицу, специи и измельченный чеснок. Нарежьте говядину большими кусками, положите в маринад и оставьте на 3-4 часа, а лучше на ночь в холодильнике. В большой сковороде или в кастрюле с толстым дном разогрейте смесь сливочного масла и масла. Обжарьте куски мяса до золотистой корочки со всех сторон. Добавьте нарезанный бекон и репчатый лук, готовьте еще несколько минут. Добавить нарезанный болгарский перец и помидоры. Влейте воду и остатки маринада, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1,5–2 часов, пока мясо не станет мягким. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и медленно влейте в соус постоянно помешивая. Доведите до легкого загустения. Подавайте мясо вместе с овощами и соусом.