Суп с рублеными фрикадельками

Этот суп станет великолепной идеей для полноценного обеда, который понравится всей семье. Благодаря бревенчатым фрикаделькам, он получается очень сытным, а свежие овощи придают ему яркий вкус и аромат. Ингредиенты Куриное бедро (без костей): 400 г Яйцо: 1 шт. Манка: 2 ст. л. Петрушка (измельченная): 2 ст. л. Морковь: 1 шт. Лук: 1 шт. Картофель: 3–4 шт. Сельдерей (стебель): 1 шт. Сливочное масло: 20 г Соль и черный перец: по вкусу Вода или куриный бульон: 2,5 л Приготовление Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, лук измельчите ножом, а стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Сделайте поджарку: на сковороде растопите сливочное масло, выложите морковь и лук. Слегка протушите на слабом огне, чтобы овощи стали мягкими и ароматными. В кипящую воду или бульон добавьте картофель и сельдерей. Когда вода снова закипит, переложите зажарку со сковороды. Посолите и поперчите. Сформируйте фрикадельки: куриное бедро нарежьте мелкими полосками, затем кубиками, а затем измельчите ножом. Добавьте яйцо, манку, соль, перец и зелень. Хорошо перемешайте. Сформируйте маленькие фрикадельки. Когда картофель станет мягким, осторожно выложите фрикадельки в суп. Осторожно перемешайте, чтобы они не слиплись. Варите еще 7-8 минут.