Это блюдо – отличная альтернатива привычным фаршированным перцам. Она готовится гораздо быстрее, а смотрится очень аппетитно. Нежная начинка из курицы и грибов идеально сочетается со сладким перцем, делая блюдо вкусным и сытным.

Ингредиенты

  • Большой болгарский перец: 2 шт.
  • Куриное филе: 2 шт.
  • Шампиньоны: 200 г
  • Средний лук (фиолетовый или белый): 1 шт.
  • Твердый сыр: 100 г
  • Зелень (петрушка, укроп или базилик): по своему вкусу
  • Яйца: 2 шт.
  • Мука: 2 ст. л.
  • Соль и перец: по вкусу
  • Растительное масло: для жарки

Приготовление

Промойте болгарский перец, срежьте верхушку и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте кольцами перец толщиной примерно 1,5 см. Остатки измельчите для начинки.

Нарежьте куриное филе очень мелкими кубиками. Лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте измельченные шампиньоны и остатки перца, готовьте к полуготовности.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

В большой миске смешайте курятину, овощи из сковороды, натертый сыр, иссеченную зелень, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите кольца перца и аккуратно наполните начинкой. Накройте крышкой и жарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне.