Лучший способ хранения лука, чтобы он не гнил

В сентябре украинцы заканчивают сбор урожая лука, и перед ними сразу встаёт вопрос хранения овоща, известного своей требовательностью к внешним условиям. Корнеплод часто гниёт и становится мягким, но этого легко избежать, если следовать простым правилам хранения. Тогда лук останется в первозданном виде на долгие месяцы. Во-первых, ни в коем случае не храните овощ в холодильнике — влажная среда для него худший враг. Лук быстро размякнет и начнёт гнить, впитывая влагу. Также не стоит оставлять лук в полиэтиленовых пакетах: в таких условиях он «задыхается», и на его поверхности скоро появляется плесень. Лучше всего хранить лук в сетках, подвешивая к потолку в тёмном, хорошо проветриваемом помещении с прохладной температурой. Для этого идеально подойдут погреб или гараж.