Окрошка с креветками: рецепт холодного и вкусного супа

Оригинальный рецепт любимого летнего супа с необычным сочетанием ингредиентов Оокрошка – это традиционный летний суп, прекрасно освежающий в жару. Этот рецепт предлагает новый взгляд на классическое блюдо, сочетая нежную телятину и морепродукты, что делает вкус особенно утонченным. Ингредиенты: Телятина отварная 150 г Креветки отварные и очищенные 100 г Картофель вареный 2 шт. Яйца вареные 2 шт. Огурец свежий 1шт. Редис 5–6 шт. Укроп свежий Ингредиенты для заправки: Айран 500 мл Горчица 1 ч. л. Сок лимона 1–2 ч. л. Соль и черный перец – по своему вкусу Процесс приготовления Отварную телятину нарежьте небольшими кубиками. Креветки очистите и оставьте целиком или разрежьте пополам, по желанию. Картофель, яйца, свежий огурец и редис нарежьте мелкими кубиками. Свежий укроп мелко нашинкуйте. Для приготовления заправки в отдельной миске смешайте айран с горчицей, солью, чёрным перцем и лимонным соком. Тщательно перемешайте до однородной смеси. В глубокой миске соедините подготовленные ингредиенты, залейте их заправкой и хорошо перемешайте. Готовое блюдо подавайте сразу, чтобы оно было холодным. Приятного аппетита!