Узнайте, как приготовить нежный паштет из свинины и печени в домашних условиях

Этот рецепт позволяет создать вкуснейший и нежнейший домашний паштет, идеально подходящий для бутербродов. Приготовление не требует больших усилий, а результат обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:

  • Свиная печень 700 г
  • Свинина 800 г
  • Растопленное масло 180 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Лавровые листья 6 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Кориандр, хмели-сунели и кари – по своему вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Измельчите свиную печень и свинину с помощью мясорубки. В полученный фарш добавьте растопленное масло, соль и специи.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи в мясную массу и тщательно перемешайте.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Выложите полученную массу в форму, застеленную пергаментом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение одного часа.

После запекания дайте паштету остыть до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на 2–4 часа для полного застывания.