Этот рецепт баклажанов просто потрясающий!

Если вы ищете идеальное блюдо из баклажанов, которое удивит своим вкусом и простотой, этот рецепт – именно то, что вам нужно. Благодаря панировке овощи получаются невероятно хрустящими снаружи и нежными внутри. Пикантный чесночно-лимонный соус идеально дополняет блюдо. Необходимые продукты Баклажаны: 4 шт. Соль: 15 г Яйца: 3 шт. Панировочные сухари: 200 г Масло: для жарки Для соуса: Майонез: 120 г Свежий чеснок: 20 г Лимонный сок: 20 мл Черный перец: 1 г Соль: 1 г Сушеный чеснок: 1 г Сушеный лук: 1 г Горчица: 20 г Приготовление Баклажаны нарежьте кружками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, чтобы удалить горечь. Затем тщательно промойте под водой и обсушите бумажным полотенцем. В отдельной миске взбейте яйца. В другую емкость насыпьте панировочные сухари. Каждый кружок баклажана сначала окуните в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баклажаны на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка. Тем временем приготовьте соус. В миске смешайте майонез, измельченный чеснок, лимонный сок, горчицу, сушеный чеснок и лук. При желании добавьте соль и перец. Подавайте баклажаны горячими вместе с соусом. https://youtu.be/8B2xLZJCEbQ?siUW8q-9rZuTOIHn4e